Cosechado por Migrantes, Hecho por Migrantes, para los Migrantes

Translated by Haniel Lopez. For an English language version, click here.

En la cocina de un albergue en la ciudad fronteriza de Tapachula, las carcajadas rivalizan con el sonido de las ollas que abarrotan la estufa. Mary y Karla mezclan las hojas de chipilín en la masa de maíz, cocinan el pollo y preparan la salsa picante de tomate, aparentemente todo a la vez. Con un movimiento de manos, dirigen a dos ayudantes, y pronto el aroma terroso de 300 tamales humeantes sale de la cocina, haciendo cosquillas en las papilas gustativas de los demás que llegan de la granja.

Foto de Rafael Rodriguez.

Mary y Karla son migrantes. Se quedan en un albergue con el que nos asociamos para proporcionar ayuda a una granja local y alimentos frescos al refugio. Miles de refugiados y migrantes en Tapachula no tienen la suerte de Mary y Karla porque no tienen donde quedarse. En los primeros tres meses de 2023, México recibió 37,606 solicitudes de refugio, más de la mitad de las cuales fueron en Tapachula. Las personas sin hogar solían dormir en uno de los tres parques de la ciudad para aliviar el calor y el sol. Pero esta semana, las autoridades locales sacaron a los migrantes de un parque y cortaron los árboles. En esta época del año, la temperatura en el clima tropical de la ciudad oscila entre la baja y la mitad de los noventa.

Con los albergues desbordados, muchas personas se ven obligadas a dormir en las calles. Algunos tienen tiendas de campaña o mantas, pero la mayoría acampa directamente sobre el pavimento en llamas. Dado que el acceso a baños o duchas es limitado o nulo, la gente necesita ir al río para bañarse. Pueden pasar sus días trabajando en la economía informal, o pueden pasar sus días procesando papeleo y esperando citas con las autoridades locales. Para cuando regresan a “casa” a su lugar en la calle, ya es de noche y muchas de las organizaciones de apoyo locales han cerrado por el día debido a problemas de seguridad. Coyotes y traficantes acechan en las calles, listos para aprovecharse de los más vulnerables. 

Nuestra comunidad de pacificadores, nuestros amigos migrantes que trabajan en la granja y se quedan en el refugio, nuestro socio local del refugio, la familia propietaria de la granja y tú, vieron una necesidad y respondieron. Nuestros amigos migrantes en el albergue están forjando un vínculo de pertenencia con la comunidad migrante que permanece en las calles al llevar comidas cosechadas por migrantes, hechas por migrantes, para migrantes. 

Foto de Rafael Rodriguez.

El chipilín (piensa en un cruce entre espinacas y berros, choc lleno de vitamina C) y el pollo que se usa para hacer los tamales, junto con las hojas de plátano en las que se cuecen al vapor, todos provienen de la finca. El tomate y la cebolla utilizados en la salsa picante se cultivaron en la finca. El mango con el que servían los tamales, lo adivinaste, provenía de la huerta de la finca. En el espíritu de la Pascua, nuestros amigos migrantes prepararon un festín, lo empacaron para llevar y con nuestro socio, que tiene un protocolo de seguridad establecido, entregaron 300 cenas de tamales a los migrantes que se encuentran en las calles de Tapachula. Nuestra comunidad de constructores de paz visitó tres lugares y también entregó 100 paquetes pequeños de alimentos que contenían agua, latas de atún y galletas saladas, una fuente de proteínas para quienes no tienen medios para cocinar.

Para algunos, estos tamales calientes de la granja al plato, servidos con un refrescante mango dulce, eran su única comida del día. También fueron más que una comida. Preparar y compartir tamales era una forma de decir “Te vemos”. Fue un acto de generosidad, reafirmando nuestra humanidad compartida, y dio una sensación de empoderamiento a aquellos que han perdido tanto. 

Foto by Rafael Rodriguez.

Volveremos a hacer este tipo de distribución, además de implementar otros proyectos para apoyar a nuestros amigos migrantes donde están hasta que ya no tengan que huir de la violencia o la pobreza. En nuestra nueva familia combinada con Search for Common Ground, continuaremos trabajando para convertir el conflicto en una oportunidad para amar sin condiciones y encontrar el terreno común necesario para que florezca la paz.

La paz se mueve a la velocidad de la confianza, y nada genera confianza como un éxito compartido. Los migrantes que se alojan en un albergue alimentando a los migrantes que duermen en las calles es un testimonio de la bondad y la resiliencia del espíritu humano. Si desea apoyar a quienes ya han perdido tanto, considere hacer una donación hoy. Regístrese para obtener más información sobre nuestro trabajo de consolidación de la paz en todo el mundo. Compartir esta publicación reafirma que “Te vemos.”

¡Decir que sí!” a la paz basada en el éxito compartido.